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美食

炒牛腩怎么做好吃

编辑小小2024-02-02美食14

材料:牛腩,青线椒,包菜,姜片,花椒。

1、取出200克牛腩洗净血水后,稍微切下切片,连同切好的姜片放入锅中,适量冷水入锅,煮开后文火慢炖2。5小时,捞出备用。

2、青线椒切小段,包菜手撕。开火,热锅冷油,先爆香花椒粒和青线椒,再依次放入包菜、牛腩翻炒,最后再放入十三香、生抽和盐翻炒均匀,出锅。

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