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牛肉片怎么炒

编辑小小2024-02-02美食18

1、牛肉洗净切片,放入碗里加料酒、生抽、盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。

2、姜切片,蒜拍碎,泡椒5个,洋葱切丝,蒜苗斜切段。

3、热锅倒少许油,把腌好的牛肉加少许油抓匀,下油锅大火翻炒至变色,盛出备用。

4、锅中留底油,下姜、蒜,泡椒,洋葱小火煸炒片刻至洋葱透明,倒入牛肉和蒜苗,转大火翻炒均匀。

5、依次调入一瓶盖生抽,鸡精炒匀关火,撒花椒粉即可。

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