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怎么炒莴笋

编辑小小2024-02-02美食14

鸡胸肉片成薄片,加入葱,姜末,少许料酒,一丁点盐,一小匙胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,筷子拌匀腌制半小时以上。

将莴笋切片,胡萝卜切片,木耳去蒂洗净备用。

锅放水,水开放一小勺盐,滴几滴油,将蔬菜放入,水开后捞出来。锅倒适量油,油热倒鸡肉片滑炒变色。

鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜,加入一小勺盐炒混合就可以出锅了。

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