ZBLOG

您现在的位置是:首页 > 美食 > 正文

美食

怎么炒秋葵

编辑小小2024-02-02美食12

准备秋葵一斤左右,放入水盆中,加入一勺食盐,用手揉搓几遍,洗净秋葵表面的绒毛,放入盘中备用。

先切去秋葵的根部,再切成斜片,放入盆中备用。

准备去皮五花肉一两左右,切成薄片,放入小盆中。

小米椒一小把,洗净后切成斜片,放入盆中,不喜欢吃辣的可以不放。大蒜几粒切成蒜片,和小米椒放在一起。红椒半个去瓤,切成三角块,放入小盆中。

炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入秋葵,滑油10秒钟,即可倒出控油,秋葵经过短时间的滑油,可以瞬间锁住水分,使秋葵的口感更脆。锅内添入半勺食用油,倒入肉末翻炒,炒出里面的肥油,放入蒜片和小米椒,炒出蒜香味后,加入蚝油3克,倒入红椒和秋葵,快速翻炒几下。

起锅撤火开始调味,加入鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,加入生抽5克,继续翻炒10秒钟,化开调料,即可关火起锅装盘。

发表评论

评论列表

  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~