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美食

炒油菜怎么炒

编辑小小2024-02-02美食13

1、香菇划十字,油菜对半切。

2、起锅,清水煮沸,放入油菜200克,焯水30秒捞出。

3、另起锅,加入食用油5毫升,蒜片5克,姜丝5克,葱花5克,大火爆香。

4、再放入香菇200g,大火翻炒2分钟。

5、加入生抽5克,耗油3克,鸡精3克,水50毫升,翻炒均匀。

6、加入盐3克,翻炒均匀,再放入水淀粉5克,大火收汁。

7、将油菜香菇装盘,淋上汤汁,加入红辣椒适量。

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