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空心菜怎么炒

编辑小小2024-02-02美食12

食材:空心菜1把、大蒜4瓣、油盐适量、鸡精半茶匙。

1、把空心菜择洗干净,沥净水分。将菜切成大段,菜茎和菜叶分开放。

2、大蒜剥去外皮,切成末。锅内加入油烧热,下入一半的蒜末爆香。

3、下入空心菜菜茎的部分,大火翻炒,将空心菜颜色翻炒至颜色变深绿。

4、下入菜叶,再加入剩下的蒜末,继续大火翻炒,将菜叶翻炒至变蔫,下入盐和鸡精,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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