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美食

怎么做炒鸡

编辑小小2024-02-02美食14

1、选用新鲜的仔姜,切成斜片备用。

2、锅内放油烧热,放入蒜粒小火炸至表面金黄起皱。

3、这时放入少许仔姜爆香,然后放入鸡块。

4、开中火炸8分钟,炸至鸡块表面金黄。

5、这时放入干辣椒,用小火翻炒,炒出干辣椒的香味。然后倒入剩下的仔姜,开大火爆炒。

6、中途加入2勺生抽,把食材翻炒上色,最后加半勺盐调味即可。

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