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架瓜怎么做好吃

编辑小小2024-02-02美食16

用架瓜做呱嗒很好吃。食材:架瓜,面粉,鸡蛋,盐,油,辣椒。

1、取一个嫩架瓜,去掉首尾的柄和花,洗净。用擦丝器擦成细丝。

2、瓜丝盛放容器内备用,加入适量盐搅拌均匀。瓜馅可以尝一下,以判断盐是否适量。

3、瓜丝内加入面粉,打入三个鸡蛋,根据面粉的干湿度,加入适量水,调成糊状。

4、喜欢吃辣味的,可以把一个青辣椒切碎,加入面糊内。

5、锅内加油,烧热,把油把锅的四周沾满油,以免糊锅。

6、把面糊一勺一勺的放入锅内,等第一成型,翻面继续煎,适时根据情况加油。

7、等两面金黄,盛出装盘。如果想成熟的快,可以把呱嗒煎的薄一些。

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