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鸭蛋和什么菜搭配炒

编辑小小2024-02-02美食12

青椒、白菜、西红柿、韭菜、青菜等。

青椒炒鸭蛋做法:

1、将鸭蛋里放适量的盐和少许的水,用打蛋器打散,将青椒,蒜切碎。

2、将锅内放入油,烧热,再倒入鸭蛋,煎熟,用锅铲铲碎,放入碗中待用。

3、将锅里放入油,烧热,放入青椒,蒜子,盐,翻炒均匀,待青椒炒软,再放入炒好的鸭蛋,翻炒片刻即可。

鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

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