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美食

鳜鱼片怎么做好吃

编辑小小2024-02-02美食16

鳜鱼片汤与西红柿、芦笋两种食材搭配爽口开胃。西红柿酸酸的口感,更加烘托了鳜鱼的鲜美,加上清甜嫩脆的芦笋,是适合天热时食用的一道美食。

1、鳜鱼清理干净后切鱼片。

2、鳜鱼片放入适量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。

3、西红柿去皮后切丁,芦笋洗净后切片。

4、热锅加油,放入葱花姜片爆香,放入西红柿丁翻炒后加入清水,放入泡发好的香菇,在锅中熬20分钟左右。

5、放入芦笋煮2分钟。

6、放入腌制好的鳜鱼片,2分钟左右后鱼片浮起,加少许盐和醋调味即可。

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