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云朵煎蛋怎么做

编辑小小2024-02-02美食18

1、烤箱预热195度。准备好所有材料。香肠碎小火炒熟,待凉备用。

2、蛋白蛋黄分离,蛋白中加入适量食盐,用打蛋器把蛋白打至硬性发泡。

3、加入香葱碎,牛油果碎,香肠粒,碎芝士,用刮刀搅拌均匀。

4、用勺子分成四份,在烤盘中摆好,中间挖孔。放入预热好的烤箱烤3分钟。

5、从烤箱取出,把蛋黄放入挖好的孔中,烤2-3分钟。散上香葱碎和胡椒粉即可。

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