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鸡脚怎么做才好吃

编辑小小2024-02-02美食10

1、准备食材:鸡爪6个,盐焗鸡粉,姜1块,料酒1勺。

2、把姜切块,放在一边备用。

3、锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪,待鸡爪煮熟后捞出。

4、再烧一锅开水,放入盐、盐焗鸡粉、少量油和料酒,搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮,入味后即可关火,捞出盛入盘中食用。

鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,是老年人的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴等。鸡脚也富含胶原蛋白,具有美容抗皱功效。从中医角度看,鸡是一味很不错的药膳食材,很多部位有很好的养生保健功效,说鸡“全身是宝”不为过。

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