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美食

凉虾是用什么粉做的

编辑小小2024-02-02美食15

凉虾一般是用凉糕粉做的,也有用糯米粉和大米粉兑制而成。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的凉虾,均为宜昌人到其他地方开设,或者是模仿宜昌凉虾制成。

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