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咸肉棕子馅怎么调

编辑小小2024-02-02美食37

1、准备食材:糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打、咸肉、洋葱等。

2、鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

3、肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。

4、将洋葱去皮,洗净,切碎,卤蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡,五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。

5、炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。

6、将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时,干马兰用凉开水浸泡。然后加入红烧五花肉、咸肉,香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁即可完成。

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