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淋在鱼身上的调汁怎么做

编辑小小2024-02-02美食33

调汁儿的做法:

1、把葱、姜、蒜分别剥好、去皮、洗净,姜切丝,葱和蒜切片。

2、把切好的葱、姜、蒜装在一个中碗里,倒4-5匙海鲜酱油、2匙桂花香醋、1匙蚝油、1匙料酒或白酒,半匙糖、十三香和鸡精适量。根据鱼的多少来决定加多少水,加盐或不加盐。通常红烧鱼加1小碗水即可,清炖鱼加水(或啤酒)至没过鱼身,清蒸鱼不用加水。

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