美食
锡纸花甲窍门
准备食材：花甲、豆芽、海带、金针菇、云丝、小葱、生姜、大蒜、洋葱、小米椒、酒、生抽、老抽半勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖一勺、盐适量。第一步：把花甲洗干净，云丝用水泡到柔软备用。第二步：大蒜、小葱剁成末、生姜切丝、米椒剁碎、海带切丝、洋葱切碎，调料处理好后备用。第三步：准备好能包着食材煮的大张锡纸
日期 2024-02-20 阅 42梅子泡蜂蜜的做法
1、用料：新鲜青梅5kg，梅蜜5kg，粗盐适量，纯净水2.5kg，老冰糖2.5kg，煅牡蛎100g，鲜紫苏200g2、做法：青梅洗净去蒂，表面有疤的梅子剔去不用，晾干水分后，用粗盐揉搓杀青，洗净再次晾去水分。新鲜紫苏与煅牡蛎洗净风干，玻璃容器以开水消毒，同样晾干。冰糖平均分成五份。确...
日期 2024-02-20 阅 4150g糖粉是多少克细砂糖
50克糖粉是47.2克细砂糖。糖粉是砂糖和玉米淀粉按比例打成粉的。一般500克细砂糖，加入28克玉米淀粉，要打出50克糖粉，则需加入2.8克玉米淀粉，细砂糖47.2克。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用.
日期 2024-02-20 阅 37老面烧饼的做法和配方
1、做法：面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油，继续揉。将油全部揉进去，醒发半小时以上至面团增大。排气，常温醒发10分钟。锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥。取一半面团擀成饼抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。卷起来分成4份。卷一下压扁，擀成面饼抹上油。要区分盐饼和糖饼的
日期 2024-02-20 阅 40整只卤味麻椒鸡的做法
1、柴鸡处理干净，用麻椒粉将柴鸡全身上下、从里到外全部涂抹均匀，撒盐继续给鸡按摩，让调料更好入味。2、静置30分钟腌制入味，凉水中下入葱、姜、花椒、麻椒、辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、白芷和腌好的柴鸡。3、煮沸后撇去浮沫保持中小火炖煮，煮至可以戳破鸡身即可，煮好后迅速放入冰水中浸泡。4、干辣椒提前热
日期 2024-02-20 阅 36湛江薯粉粒糖水做法
1、番薯粉加入刚烧开的开水不停搅拌。2、待凉后揉成面团。3、揉成面团后再搓成圆条。4、将圆条用刀切块。5、水烧开后再放入薯粉块，然后加入糖。6、煮至薯粉块半透明即可。...
日期 2024-02-20 阅 39虾酱炒豆腐起泡泡诀窍
准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。1、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。2、葱切葱花、姜去皮切丝。3、起锅热油，加入葱姜炒出香味。4.、加入豆腐。5、倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。6、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。
日期 2024-02-20 阅 39广东猪肉紫菜卷的做法
1、猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁，配菜凭自己喜好加。加入盐、酱油、蚝油、生粉、1个鸡蛋搅拌均匀。2、竹帘放在案板上，铺上一块保鲜膜，在放一块紫菜。3、搅拌好的食材铺在紫菜上，用汤匙压均匀，放上蟹柳。4、像卷寿司一样卷起，用手压实。5、放入蒸笼大火蒸10~15分钟。6、蒸熟后切小段即可。...
日期 2024-02-20 阅 40小龙虾第二天还可以热来吃吗
1、可以。但是不建议再吃。小龙虾属于海鲜，富含高蛋白，很容易滋生细菌，一般过夜是不建议食用的；营养成分流失快，味道变差。如果放冰箱保存得当，第二天吃的时候也一定要重新加热才能吃，因为高温能杀菌，并且吃的时候如果感觉味道不对了，就不要再吃了，以免对身体造成不利的影响。小龙虾过夜吃的危害：1、味道变差：
日期 2024-02-20 阅 39泡好的糯米用不完怎么保存
将泡发好的糯米先沥干水分，然后用密封性良好的保鲜袋或保鲜碗装好，因为浸泡过后的糯米就和泡发好的木耳一样，如果放在常温下，很快就会被细菌污染，发生变味变质现象，所以需要借助冰箱的低温来抑制细菌繁殖，延长泡发好的糯米的存放时间。放入冰箱冷藏，可保存2天左右不会变质，但超过2天建议不要食用，这样的糯米不仅
日期 2024-02-20 阅 42