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麻辣猪血怎么做

编辑小小2024-02-20美食59

1、准备好用料:猪血,姜,蒜,小米辣,香菜,料酒,麻椒生抽,胡椒粉,芝麻油花,椒油火锅底料。

2、准姜,蒜,小米辣,香菜切段备用。

3、猪血两块,切小块。

4、锅中水开倒入猪血,放入料酒,变色后捞出。

5、锅热放油,油热倒入豆瓣酱炒出红油。

6、再一勺火锅底料炒出香味,麻椒1粒,再放入姜蒜,小米辣。

7、再加一碗水,加入生抽,猪血。

8、烧约两分钟后倒入胡椒粉,胡椒粉,芝麻油,花椒油。

9、倒入水淀粉勾芡收汁,关火放入香菜即可出锅。

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